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Cupcake de café

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Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícaras de café CIMO feito na hora
1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícaras de chocolate em pó
1 colher (de chá) de fermento
2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de essência de baunilha
2 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de buttermilk*

Tempo de preparo
Rendimento

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180º
Misture os ingredientes líquidos: óleo, buttermilk, ovos e essência de baunilha
Bata até misturar - utilizando um Fuê
Adicione os ingredientes secos (após peneirar): Açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, fermento, bicarbonato de sódio e sal
Bata tudo até misturar
Adicione o café CIMO


Receita da cobertura - Buttermilk
Ingredientes

1 Xícara de Leite Integral
1 1/2 Colher de Sopa de Suco de Limão Tahiti Peneirado

Instruções
Misture o leite e o suco de limão e mexa cuidadosamente com a ponta da faca.
Deixe descansar por 10 minutos antes de usar na receita.

Rende 1 xícara.